Pourquoi les bonbons véganes ne sont pas forcément halal – une explication

Dans notre boutique en ligne, nous vendons des bonbons halal avec de la gélatine de bœuf. Nous proposons également des bonbons véganes, fabriqués entièrement sans gélatine et certifiés halal.

Nous voyons beaucoup de musulmans pratiquants qui suivent un mode de vie conforme aux règles halal et consomment sans crainte tous les bonbons véganes, car ils assimilent végan à halal.

Dans cet article, nous souhaitons répondre à deux questions :

• Les bonbons halal sont-ils toujours aussi véganes/végétariens ?
• Les bonbons véganes/végétariens sont-ils toujours aussi halal ?

Les bonbons halal sont-ils toujours aussi véganes ?

Cette question est facile à répondre : non, pas toujours. Pour qu’un bonbon soit considéré comme végane, il doit être fabriqué sans aucun ingrédient d’origine animale. Cependant, beaucoup de bonbons halal sont fabriqués avec de la gélatine de bœuf et ne sont donc pas véganes. Il existe dans le monde une entreprise qui fabrique des bonbons certifiés halal, qui sont aussi véganes et sans gélatine. Vous trouverez ces bonbons halal véganes ici.

Les bonbons véganes sont-ils toujours halal ?

Au premier abord, on pourrait penser que les bonbons véganes sont toujours halal, car ils ne contiennent pas de gélatine – donc pas de porc. Cependant, certains ingrédients présents dans les bonbons véganes peuvent être interdits en islam (haram) et ne sont donc pas halal. Il s’agit notamment de :

• L’alcool est interdit en islam en raison de ses effets enivrants. Pourtant, de nombreux aliments non frais, comme certains bonbons véganes, contiennent des arômes destinés à améliorer le goût et l’odeur. La plupart des arômes utilisés dans l’industrie alimentaire ont pour support de l’éthanol ou de l’alcool. Si l’arôme des bonbons véganes est dissous dans de l’alcool (éthanol), ils ne peuvent pas être considérés comme « halal ».

• La contamination croisée. Lorsque les bonbons véganes sont fabriqués dans des installations industrielles où sont aussi produits des produits non halal (par exemple contenant du porc), des traces peuvent être transférées aux bonbons véganes. Cette contamination empêche également de classer ces bonbons comme « halal ».